Barbecue et miel de lavande : toutes nos recettes

Dès les premiers beaux jours les barbecues sont de sortie !

La cuisson au barbecue consiste à cuire des aliments sur une grille au-dessus d’un lit de braises. Un mode de cuisson par conséquent plus difficile à maîtriser que sur vos plaques électriques ou sur votre gazinière. Le challenge est de cuire sans carboniser.

Une cuisson sur un brasier mal maîtrisé et une exposition trop rapprochée des braises produit des composés toxiques. Pensez-y ! Un barbecue ça ne se prépare pas à la dernière minute.

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Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

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Des idées de recettes de barbecue et miel de lavande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet mignon de porc mariné à la provençale

Miechambo Cuisine

Une façon toute simple de cuisiner le filet mignon de porc ou de veau. Des saveurs provençales qui feront retentir le chant des cigales autour de votre table ! Pour la cuisson du filet mignon vous avez le choix : au gril, au barbecue, à la plancha ou simplement dans une poêle antiadhésive.